10 décembre 2008
Mes premiers vrais cupcakes
Voici la recette :
Ingrédients :
-125 gr de beurre mou
-125 gr de sucre en poudre
-125 gr de farine
-1 sachet de levure chimique
-extrait naturel de vanille
-2 oeufs entiers
-400 gr de sucre glace
-120 gr de beurre mou pour le glaçage
-un peu de jus de citron
1-Préchauffer le four à 180°c
2-Passer le beurre 20 seconde au micro ondes pour le ramolir
3-Rajouter le sucre et battre puis ajouter les oeufs un à un
4-Ajouter l'extrait de vanille, la levure et la farine, bien mélanger
5-Mettre des caissettes en papier dans un moule à muffins et les remplir à moitié
6-Enfourner pendant 14 minutes.
7-Sortir les cupcakes les démouler et les laisser refroidir.
Pendant ce temps préparer le glaçage (moi j'ai fait le glaçage au beurre style crème)
1-Ramollir 120 gr de beurre et ajouter le sucre glace
2-Mélanger et ajouter quelques goutes de citron
3-Pour la colorer ajouter du colorant alimentaire
4-Décorer à votre idée
03 septembre 2008
Tarte Bourdaloue (poires et amandes)
Voici la recette :
ingrédients :
-1 pâte brisée
-1 boite de poires au sirop
-100g de poudre d'amandes
-100g de sucre en poudre
-1 sachet de sucre vanillé
-50g de beurre
-2 oeufs
-20cl de lait
1-Préchauffer le four à 180°c
2-Faire fondre le beurre
3-Dans un saladier rajouter au beurre fondu, les oeufs, le sucre et la poudre d'amandes ainsi que le lait
4-Piquer votre fond de tarte a la fourchette
5-Verser dedans votre mélange
6-Déposer vos lamelles de poires selon votre fantaisie
7-Laisser cuire environ 30 minutes
Verdict :
euh... j'ai pas encore gouté
-
22 août 2008
Gâteau avec du chocolat en poudre
Voici la recette :
ingrédients :
-3 oeufs
-250g de sucre en poudre
-180g de beurre ( j'en mets toujours moins )
-350g de farine
-15 cl de lait (j'crois bien que j'en ai mis trop...)
-4 Cs de chocolat en poudre (héhé un peu plus pour une fan de chocolat comme moi)
-1 sachet de levure
-sel
-cerneaux de noix et sucre glace ( je n'en avait pas dommage)
1-Préchauffer le four au thermostat 7 (210°c)
2-Faire fondre le beurre
3-Séparer les blancs des jaunes d'oeufs
4-Dans les jaunes, ajouter le beurre, le sucre, le lait, la farine, le chocolat (je l'ai dilué dans le lait avant moi), la levure, une pincée de sel
5-Dans les blancs, ajouter 2 pincées de sel et monter en neige
6-Verser les blancs dans la préparation doucement
7-Beurrer le moule et tapisser avec un peu de farine
8-Laisser cuire 50 minutes ( il me semble l'avoir sorti avant je le trouvais cuit)
Décorer avec les cerneaux de noix et le sucre glace.
Recette trouvée sur le site www.passe-plats.com
Verdict :
Je l'ai trouver un peu sec je sais pas trop pourquoi j'ai peu être raté quelque chose mais avec du lait ça se mangera bien...
05 août 2008
Cake à la banane et chocolat
Voici la recette :
ingrédients :
-2 ou 3 bananes bien mûres
-100 g de chocolat dessert
-250 g de farine
-200 g de sucre (je n'ai mis que la moitié)
-100 g de beurre mou (pareil la moitié aussi pour moi ça suffit)
-2 oeufs
-1 sachet de levure
-1 sachet de sucre vanillé
-1 pincée de sel
-citron (je n'en avais pas :s)
1. Travailler le beurre mou avec le sucre et les oeufs, Ajouter le sel
2. Ajouter la farine et le sachet de levure
3. Faire fondre le chocolat (moi je les ai couper en petit dés et légèrement fondus )
4. Ecraser les bananes avec une fourchette, ajouter un peu de jus de citron, verser le sucre vanillé
5. Incorporer le tout à l'appareil.
Beurrer un moule a cake, verser la pâte et cuire au four préchauffer au thermostat 6 (180°c)
19 juin 2008
Cake aux poires et pépites de chocolat
Voici la recette :
Ingrédients :
-3 oeufs
-200g de sucre semoule
-150g de farine de farine complète
-1 sachet de levure chimique
-150g de beurre fondu
-2 belles poires
-50g de pépites de chocolat
- Préchauffez votre four th.6 (180°).
- Epluchez les poires et coupez les en petits dés.
- Beurrez le moule à cake.
1. Dans un saladier, mélangez au fouet, les œufs et le sucre.
2. Versez en pluie la farine et la levure tout en continuant de fouetter.
3. Rajoutez le beurre fondu.
4. Saupoudrez légèrement les dés de poire de farine et les pépites de chocolat. Puis mélangez-les à la pâte.
5. Versez dans un moule et enfournez 40 minutes.
Verdict :
comme vous pouvez le voir sur la photo mes petites de chocolat sont toutes tombés au fond mais ça reste bon, j'adore le mélange poire chocolat j'attends maintenant le verdict de chéri on verra....
09 juin 2008
Les muffins
Hier j'ai fait pour la première fois des muffins avec la recette suivante :
-150 gr de farine
-150 gr de sucre
-2 oeufs
-100 gr de beurre fondu
-1 yaourt (que j'ai remplacer par de la creme fraiche)
-1 sachet de levure
-100 gr de noix de coco rapée
-1 pincée de sel
Préchauffer le four a 180 °c
Battre les oeufs et le sucre, ajouter la farine, la levure, le yaourt, le beurre fondu et la pincée de sel, bien mélanger, incorporez la noix de coco, mélanger
Versez dans les moules, cuire 20 minutes jusqu'a ce qu'ils dorents
AVANT :
APRES :
Verdict : Ils étaient bon mais ils ont quand même eu un cou de chaud, les 20 minutes pour mon four étaient de trop... A refaire ...
17 décembre 2007
maisons en pain d'épices
Alors ce soir c'était la soirée contruction avec ma grand mère et on s'est lancer dans la réalisation de 2 maisons en pain d'épices
Voici alors le résultat
